![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8253-scaled-e1675944458394.jpg)
Carob House Roots Salad
سلطة جذور بيت الخروب
جذور موسمية محمصة، ورقيات موسمية، حمص، صنوبر، صلصة طحينة و دبس خروب
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/8_2.jpg)
Strawberry Tarragon Salad
سلطة طرخون وفراولة
فراولة ، فجل وخيار بالطرخون ، أعشاب ، كرنب ، صلصة لبن بالأعشاب مغطاة باللوز وبذور اليانسون
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2024/06/dsc_9110-copy-e1718427754121.jpg)
Watermelon Salad
سلطة البطيخ
بطيخ، زعتر، زيتون أسود، جبنة بيضاء، خيار، صلصة رمان، حبة قزحة
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/9_2.jpg)
Shankleesh
شنكليش
شنكليش ، بندورة ، بصل وزيت زيتون ، مغطاة بالثوم المعمر وحب الرمان
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8228-scaled-e1675865113398.jpg)
Walnuts & Dill Labaneh
لبنة بالجوز والشبت
لبنة، جوز، شبت، فجل طازج، سلطة خضراء موسمية، خبز عربي
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9169-e1675865149741.jpg)
Pumpkin Mutabal & Falafel
متبل قرع و فلافل
قرع، طحينة، فلافل عدس أحمر، سلطة خضراء موسمية، خبز عربي
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/4_2-e1675865856136.jpg)
Hummus
حمص
حمص بيتوتي مع صلصة الفلفل الأخضر بالليمون و الصنوبر المحمص في اختيارك من زيت الزيتون أو السمن البلدي
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/7_3-e1675865815405.jpg)
Kale & Beetroot Hummus
حمص بالكرنب والشمندر
حمص بيتوتي وكرنب وشمندر مع صلصة فلفل أخضر حار وشرائح الثوم و الصنوبر المحمص بزيت الزيتون
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/5_1-e1674661768815.jpg)
Braised Lamb Hummus
حمص باللحمة
حمص بيتوتي، لحم ضأن بلدي مطهوعالهدا، صنوبر ، زيت زيتون ، فلفل أحمر حار اختياري
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/8_2-e1675865013568.jpg)
Fattet Hummus
فتة حمص
خبز الخميرة البرية وطحينة وحمص وليمون وسماق وبقدونس وصنوبرمحمص في اختيارك من زيت الزيتون أو السمن البلدي
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8279-scaled-e1675862097476.jpg)
Pumpkin Kubbeh
كبة قرع
قرع، برغل، سبانخ، بصل أحمر، صنوبر، دبس رمان، سلطة خضراء
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8083-scaled-e1675862120118.jpg)
Egglpant Fatteh
فتة باذنجان
باذنجان ، بندورة ، بصل ، ثوم ، تمر هندي ، زيت زيتون ، لبن ، توست كامل القمح ، رمان ، صنوبر.
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/05/DSC_8110.jpg)
Magali Plate
صحن مقالي
خضروات موسمية مقلية، صوص طحينة وكابر،صلصة ، مخلل لفت
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9048-e1675862041740.jpg)
Rashtayeh
رشتايه
عدس بني، عجينة منزلية، تمر هندي، دبس رمان، بصل مقرمش، قدحة ثوم وكزبرة
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/1_3.jpg)
Stuffed Vegetables
كوسا و باذنجان محشي بجريش
كوسا و باذنجان محشي بجريش القمح والجزر والبصل ومطبوخ بصلصة التمر الهندي والبندورة
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/13_1.jpg)
Braised Lamb Shawerma
صحن شاورما
لحم ضأن بلدي مطهوعالهدا مع بهارات الشاورما ، صلصة طحينة بالكبار ، ملفوف أحمر ، بصل أحمر ، بندورة ، سماق وثوم معمر
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/11_2.jpg)
Chicken Shawerma
صحن شاورما دجاج
صدر دجاج متبل، رقائق بطاطا حلوة، فلفل أحمر و صلصة فجل على صلصة زعتر و ثوم
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4085-2-scaled.jpeg)
Sujuk Shawerma
شاورما سجق
سجق أرمني بيتوتي، صلصةالثوم المشوي، باذنجان، صلصة الفلفل الحلو، سبانخ، شرائح الثوم، رمان
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8306-scaled-e1675861990801.jpg)
Carob House Chicken
دجاج بيت الخروب
برغل بالثوم و إكليل الجبل، ملفوف أحمر، بصل أحمر، دبس الخروب، زيت زيتون
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/dsc_9072-e1675861500730.jpg)
Orange Rosemary Braised Lamb
لحم ضأن بلدي مطهو عالهدا مع البرتقال وإكليل الجبل ، بطاطا مشوية وشومر مكرمل
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8285-1-scaled-e1675861449692.jpg)
Braised Lamb with Plums
لحم ضأن بلدي مطهو عالهدا مع خوخ ومشمش، برغل خشن متبل مع خضار موسمية
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/17_2.jpg)
Red Sea Bass
قاروس البحر الأحمر
سمكة قاروس بالفرن محشية كزبرة وبقدونس وبصل وثوم، مع خضار بطاطا وخضار وصلصة طحينة
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0531-scaled.jpg)
Mansaf Jareesh
لحم ضأن بلدي، جميد، جريش القمح البلدي مع سمن، مغطى بالصنوبر و خبز شراك
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8096-scaled-e1675864146435.jpg)
Muhammara
محمرة
فلفل أحمر، بصل أحمر، جوز، باذنجان، صلصة بندورة بالأعشاب على خبز الخميرة البرية
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8145-scaled-e1675863973250.jpg)
Sumac & Olive Oil Eggs
بيض بالسماق و زيت الزيتون
بيض مسلوق ، سماق ، كرنب ، صفار بيض مغطى بالزعتر
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8159-scaled-e1675863922277.jpg)
Ghee-fried Eggs & White Cheese
بيض وجبنة بيضاء بالسمنة البلدية
بيض، جبنة بيضاء،بندورة كرزية، سمنة بلدية على خبز الخميرة البرية
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/05/dsc_9151-e1675863604803.jpg)
Grilled Cheese Sandwich
ساندويش جبنة مشوية
مع مربى التين ، زيتون أسود ، خيار، ورق الريحان ، في اختيارك من خبز بيتا القمح البلدي أو تشاباتا الخميرة البرية
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/10_1.jpg)
Falafel Sandwich
فلافل مع باذنجان مقلي ، ملفوف أحمر ، بندورة وخيار مع صلصة طحينة بالثوم ، فلفل أخضر حار ، شرائح ليمون وأوراق نعناع ، في اختيارك من خبز بيتا القمح البلدي أو تشاباتا الخميرة البرية
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/14_1.jpg)
Lamb Shawerma in Ciabatta
شاورما في خبز التشاباتا
لحم ضأن بلدي مطهوعالهدا مع بهارات الشاورما ، صلصة طحينة بالكبار ، ملفوف أحمر ، بصل أحمر ، بندورة ، سماق وبقدونس … في خبز تشاباتا الخميرة البرية
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/12_2.jpg)
Chicken Shawerma in Ciabatta
شاورما الدجاج في خبز التشاباتا
صدر دجاج متبل، فلفل أحمر، صلصة فجل و كرنب مع صلصة زعتر و ثوم
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4764.jpeg)
Sujuk Shawerma in Ciabatta
شاورما السجق في خبز التشاباتا
سجق أرمني بيتوتي، صلصة ثوم مشوي، باذنجان ،صلصة فلفل حلو ،سبانخ
*متاح لغاية الساعة الواحدة ظهرا
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8317-scaled-e1675860811704.jpg)
Carob Ice Cream on Bacheeleh
بوظة خروب ، بتشيلة خروب (قمح محمص ، دبس الخروب ، زيت زيتون)، برتقال مشوي، نعناع مقرمش
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/18_1.jpg)
Carob Brownies & Ice Cream
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/4.jpg)
Black Seed Tahini Ice Cream
مسحوق حبة البركة، طحينة، زبدة، عسل، بسكويت الحبة السوداء
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/25_2-e1675860065772.jpg)
Caraway in Semolina & Dates Molasses
كراوية بالسميد ودبس التمر
كراوية ، سميد ، دبس تمر ، مستكة ، جوز ، فستق حلبي ، وبذور القرع
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/19_2.jpg)
Carob House Baqlava
بقلاوة بيت الخروب
طبقات وطبقات من الفستق الحلبي بالعسل والمستكة ، قشطة الماعز البلدية ، مربى التين البيتوتي ، رقائق القمح بالسمن البلدي. مزين بحب البطم البري – قاسي شوي لكن طعمه حكاية
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/DSC_8359.jpg)
Khabeesa o Qeshta
خبيصة و قشطة
خبيصة (ملبن) عنب مع بذور برية، قشطة زهر البرتقال ، مربى الريحان
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/3_2.jpg)
Molukhia
ملوخية
يخنة الملوخية مع دجاج مقلى بالثوم على طبقة من قمح الفريكة ، مغطاة بالفلفل الأحمر الحلو
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/4_2.jpg)
Shushbarak
ششبرك
عجينة من القمح الكامل محشوة بلحم الضأن والصنوبر في صلصة لبن الجميد مع شرائح الثوم وحب الرمان
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/07/2_1.jpg)
Chicken Nuggets
قطع الدجاج
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9296-e1674664475562.jpg)
Rosemary Lemonade
ليمون إكليل الجبل
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9303-e1675860439565.jpg)
Verbena Hibiscus
كركديه مع عشبة رعي الحمام
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/dsc_9236-2-e1675860421573.jpg)
Carob Orange & Coffee Frappé
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9264-e1675860506887.jpg)
Strawberry Ginger Smoothie
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2024/03/IMG_2431.jpeg)
Bloody Orange Lavender Juice
برتقال ولاڤندر
عصير برتقال ولاڤندر
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/4.jpg)
Beetroot Basil Smoothie
عصير الشمندر والريحان
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/4.jpg)
Orange Juice
عصير برتقال
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/4.jpg)
Green Apples Juice
عصير تفاح أخضر
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/24_1-e1675860026874.jpg)
Ginger Orange Tea
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/22_1-e1675859998425.jpg)
Orange Anise Green Tea
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/23_1-e1675860014168.jpg)
Pomegranate Sage Tea
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/23_1-e1675860014168.jpg)
Pomegranate Hibiscus
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/18_1-e1675859983924.jpg)
Black Tea
شاي أسود
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/17_1-e1675859939590.jpg)
Black Tea Pot
ابريق شاي أسود
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/19_1.jpg)
Arabic Coffee
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9185-2-e1675859486769.jpg)
Double Espresso
دبل اسبريسو
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/dsc_9198-e1675859554982.jpg)
Americano
أمريكانو
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/20_1-e1675859790175.jpg)
Cappuccino
كابتشينو
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/20_1-e1675859790175.jpg)
Latte
لاتيه
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2022/06/4.jpg)
V60 Filtered Coffee
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8838-e1675858879119.png)
Wine by Glass
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8824-e1674652199216.png)
Wine by Bottle
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8831-e1675858714723.png)
Reserve Wine by Bottle
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8819-e1675858673213.png)
Petra Lager
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/11/ed5027b7-afdd-47ca-84cd-6fcd10be8c6d.jpg)
Carakale Blue Valley
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8813-e1675858651831.png)
Carakale Blonde Ale
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/11/ce540de5-3778-49e6-bd59-8b4df47dfa64.jpg)
Amstel
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/01/IMG_8817-e1675858232387.png)
Carakale Dead Sea-rious
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/11/2b597568-3970-4b9b-bd2b-97e43d119ba6.jpg)
Home Brew Arak
ﻋﺮﻕ بيتوتي
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08847-e1675857855586.jpg)
Carob Molasses
دبس الخروب
Net weight: 670g
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08872-e1675857805576.jpg)
Pomegranate Molasses
دبس الرمان
Net weight: 670g
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08874-e1675347772515.jpg)
Herbal Ghee
سمنة محوجة
Net weight: 450 grams
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08905-e1675857633399.jpg)
Jameed
جميد
Price is per 250g
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08883-e1675857687569.jpg)
White Cheese
جبنة بيضا
Net weight: 350g
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/DSC08859-e1675857464560.jpg)
Red Chili Paste
شطة
Net weight: 440g
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/32Img26647-e1675857116521.png)
Dried Medjool Dates
تمر مدجول مجفف
Net weight: 1Kg
![](https://carob.earth/wp-content/uploads/2023/02/32Img26647-e1675857116521.png)
Medjool Rutab
رطب مدجول
Net weight: 1Kg